Qual a diferença entre biodinâmico e orgânico?
O cultivo biodinâmico é um método de plantio que segue o princípio da agricultura orgânica e não utiliza fertilizantes químicos, venenos herbicidas, sementes transgênicas, antibióticos ou hormônios.
Além desses cuidados, o cultivo biodinâmico
- se orienta pelas fases da lua,
- as plantas são tratadas com homeopatia, cristais de rocha e dinamizações.
- Alguns métodos utilizam o calendário astrológico para semear e plantar.
- observa os ciclos da natureza como as estações do ano.
O modelo foi criado pelo austríaco Rudolf Steiner fundador da antroposofia em 1925 e considera os ciclos da natureza e estações do ano. Alguns vinhos além de orgânicos, são também biodinâmicos. É o caso do vinho chileno KOYLE . Já o TARIMA é um vinho argentino.
Os dois tipos de vinho adotam cultivos que preservam as condições da natureza para que a produção seja sustentável, quer dizer que as gerações futuras possam usufruir desses recursos naturais para as suas necessidades.